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酒店製服不同崗位的形象與特點

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酒店製服不同崗位的形象與特點

發布日期:2018-07-04 作者: 點擊:

不同崗位的抽象要求與特點

交通製服與其他行業的不同之處在於它的外部分工緊密,無論橫向(不同的效勞項目)還是縱向(外部等級分工),都是項目單一,而且每品種別都有本人的特征和抽象要求,在服裝上都要加以區分。在這裏依照普通酒店的崗位分工來做一個複雜引見。

1、 大堂部

大堂部也稱前廳部,屬於酒店的門麵抽象,包括大堂經理、總台、門童、行李員和保潔員。

大堂經理:統管大堂部的事務,給主人提供征詢、讚揚等效勞。要求抽象嚴肅、氣度和可信。服裝上普通發正軌西服或禮服爲主。

總台:爲主人提供注銷、征詢等效勞。要求抽象端莊小氣,服裝普通較正軌,相似行政作風。

門童:相似迎賓效勞,抽象上要求氣度堂皇,服裝多爲禮儀作風,常用纓穗、徽章和鑲飾等華美裝飾手法。

行李員:爲主人接送行李、引門等效勞。抽象上要求端正整潔,服裝相似門童但要簡潔一些。

保潔員:常常堅持大堂的清潔衛生。服裝上要求用色蔭蔽低調,造型簡潔,方便任務。

2、 餐飲部

餐館部是提供用餐、喝茶和咖啡和效勞部門。有西餐廳、中餐廳和咖啡吧等到不同類別。在整個酒店中,這個服裝是比擬能顯示特征的。次要分爲餐飲部經理、迎賓、效勞員、傳菜員和廚師等。

餐廳經理:統管餐飲部事務,處置主人意見、要求等。要求抽象辨認度高,可信。服裝多爲較正統的套裝方式。

迎賓:禮儀性的接待效勞,抽象上要求華貴靚麗,表現酒店的高檔感,屬於招牌抽象。服裝分中西式,多爲華美的禮服、旗袍等。

效勞員:擔任點菜、上菜等效勞,要求抽象親切惱人,順眼小氣。服裝設計空間大,能表現特征,作風各異。

傳菜員:擔任從廚房將菜送至餐廳上菜台的任務,多爲男性,抽象有別於效勞員。其服裝一身不宜過於醒目,以免以效勞員混雜。

廚師:在高檔酒店中,廚房分工緊密,從大廚、二廚到配菜、小工等都不同。廚師服裝以清潔素淨、複雜小氣爲主。

3、 客房部

客房部經理:擔任客房部事務、人員管理。抽象要求職業化、精幹拖拉。服裝爲行政作風,多爲正式套裝。

效勞員:擔任客房部的清潔、清掃任務。抽象要求樸素小氣,潔淨。服裝要求複雜、方便和端莊,便於活動。

4、 後勤保安部

後勤保安部是爲酒店提供平安、維修等後勤任務的部門。次要包括保安、維修人員等。

保安:擔任酒店的平安任務。保安的服裝有兩種較大區別的款式,一種稱爲“硬保安”,抽象要求威武幹練、辨認度強。這類保安的服裝比一身的保安服裝更注重裝飾性,服飾配件較多,退職業化的覺得中增添了一些奢華感。另一種稱爲“軟保安”,其服裝作風隨和、親近,以套裝類爲主,似普通的白領服,僅在某些部分綴有酒店標誌以示區別。

維修人員:擔任酒店的各項維修任務。抽象要求質樸、專業。服裝多爲任務夾克類,注重功用性。

5、 文娛中心

文娛中心是提供文娛、休閑的場所。包括歌舞廳效勞員、OK廳效勞員、桌球房效勞員和棋牌室效勞員等。這個部門的服裝都以西式爲主。


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